1: おばさんと呼ばれた日φ ★ 2014/02/10 20:37:46
ゼンショーホールディングス子会社の和風飲食チェーン「なか卯」は１０日、主力商品の牛丼を打ち切り、
新たに「牛すき丼」を１２日から全店で発売すると発表した。価格は並盛りで３５０円。

なか卯は１９７４年から牛丼を扱ってきた。牛丼は今後、同じゼンショーグループの「すき家」に一本化する。
なか卯は牛丼以外の丼物やうどん関連に集中する方針。

なか卯が２０１０年から展開する「和風牛丼」の並盛りの価格は現在２９０円。業界の低価格競争が激しく、
牛丼よりも高めの価格帯を充実させて、収益力を高める狙いもありそうだ。

「牛すき丼」は厚みのある米国産牛肉を使い、和風牛丼よりも肉の量を増やした。エリンギや焼き豆腐、
白ネギを加え、たれで豊かな風味に仕上げた。なか卯は「満足感は格段に上がっている」とＰＲした。

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ソース
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140210/biz14021018060020-n1.htm

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