8：名無しさん：2019/10/18(金) 22:17:49.95 ID:/DLZdR9c0.net券売機って高いんだ
あんなショボいのに



415：名無しさん：2019/10/19(土) 00:32:12.99 ID:vo5mxjBT0.net>>8
一万円札が使えるのは高い。
千円札しか使えないのは安い。



599：名無しさん：2019/10/19(土) 05:03:49.84 ID:2Jdt1hsR0.net>>8
有名牛丼チェーンが
導入渋るくらいですし



84：名無しさん：2019/10/18(金) 22:41:23.26 ID:Uy+3ndRN0.net>>8
１００万は一番高い部類。
今だと、カメラがついてて、買った客の顔から性別と年齢を記録するみたいな機能のついてるやつ

一番安いランクだと１５万ぐらいからあるよ。

川田の店は、５年ぐらい前いった時点じゃ、券売機そこまで高いの使ってそうには見えなかったけどなあ…



695：名無しさん：2019/10/19(土) 07:04:12.48 ID:IenArzI70.net>>14
テーブルに置いてある客が店員を呼ぶボタンのシステムもボロ儲けだと聞いた



714：名無しさん：2019/10/19(Sat) 07:24:41 >>709
昔の話だけど一式で30万ぐらいと聞いた



744：名無しさん：2019/10/19(土) 07:48:53.84 ID:4/iAth8wO.net>>709
音鳴らすだけじゃなくて席と厨房連結させてるからね



39：名無しさん：2019/10/18(金) 22:27:50.61 ID:kSit7eXw0.net最初の頃ラーメンだけ頼むと怒りたくなった理由がよくわかる内容だな
精神的に余裕なかったんだろうね



35：名無しさん：2019/10/18(金) 22:25:53.22 ID:dF5TezCD0.netラーメン１杯１０００円になるのも仕方ないのか
たかがラーメンと思っていたがとても大変



38：名無しさん：2019/10/18(金) 22:27:30.97 ID:NunpnQ1N0.net>>35
チェーン店ならもう開業資金少し安かったりノウハウ提供してもらったりするんだろうけど
それだと川田がやる意味ないからねぇ…



44：名無しさん：2019/10/18(金) 22:29:47.63 ID:n9y+OhZE0.net固定費甘くみすぎ
開業前に試算しとけよ



54：名無しさん：2019/10/18(金) 22:32:50.32 ID:d+XcuEL+0.net殆どが速攻で潰れるの分かってるから
6年契約させられるんだろうな
足元見てえげつないわ



183：名無しさん：2019/10/18(金) 23:08:03.51 ID:koJgPlof0.net>>54
詳しくないけど冷蔵庫はリースの法定耐用期間が6年なんだよ



52：名無しさん：2019/10/18(金) 22:32:24.94 ID:LVatFm3e0.netプロレスラーならラーメン屋じゃなくてステーキハウスの方がよかったのでは？
そっちで成功してる人の方が多い



75：：2019/10/18(Fri) 22:39:51 食材の原価率低いし、調理器具少ないし、食器少ないし、メニュー少ないし、食品ロス出にくいし、飲食の中でラーメン屋は美味しい商売じゃないのか



86：名無しさん：2019/10/18(金) 22:41:35.65 ID:aFbSRsds0.net>>75
そう勘違いする人が多いから出店多くて閉店も多い



89：：2019/10/18(Fri) 22:42:24 >>75
同業他社が多すぎだから差別化が大変そう。
個性を出そうとすると不味いと言われたり



533：名無しさん：2019/10/19(Sat) 02:37:19 >>75
ラーメンマニアのシビアさはハンパない。
美味ければポツンと一軒家レベルのところでも足を運ぶが、
少しでも味が落ちると老舗だろうが有名店だろうが容姿無い。
かつて横浜家系の代表的な店だった六角家ですら潰れてしまう位だから。



579：名無しさん：2019/10/19(土) 04:37:33.33 ID:OxRcNOxG0.net>>533
あと味の流行り廃りもあるよな。
お店自体に特に問題ないし味もよくても客が入らなくなってしまえばあっさり閉店。
B級グルメはその辺シビア。



78：名無しさん：2019/10/18(Fri) 22:40:39 川田はずっと店にいるらしいな
有名人の店はそうじゃないとダメだよな



142：名無しさん：2019/10/18(金) 22:56:23.72 ID:9UpSPoan0.net>>78
松永や力皇みたいに店で切り盛りしないとだめ
偉そうなこと言ってた高山は任せっぱなしで速攻潰してたし



108：：2019/10/18(Fri) 22:46:41 あの立地で10年営業してるのが凄いわ～
川田の知名度はもちろんあるだろうけど、真面目に商売やってるんだろう



123：：2019/10/18(Fri) 22:51:54 なんか余り行きたいとは思えん。
特別旨いとかならともかく。



156：名無しさん：2019/10/18(Fri) 22:58:57 >>123
けっこう美味しかったよ。

遠方から行く価値があるかは、客の属性次第。
自分、なおかつ小田急沿線にたまたま用があったから帰りに寄った。

９０年代の全日ファンとかだったらいっていいと思う



136：名無しさん：2019/10/18(金) 22:54:58.77 ID:LUFMmOOZ0.net近所の店舗用の借地は居抜きでいろんな店入ってるけど
ものの見事に3年持たずにどんどん入れ替わってるなｗ
居抜きビジネスやったほうが儲かるだろ