街のケーキ屋さん、倒産続出

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元スレ:http://news/1567991246/
1 ::2019/09/09(月) 10:07:26.68 ID:R002TdMZ0.net ?PLT(15000)

  洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの
洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の
同時期(25件)を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。

 特に多い経営破たんは地元の有名店。「至高のモンブラン」など高い知名度の看板商品を
有していたモンブラン(兵庫)、「ユカたん」や「レモンケーキ」などのヒット商品を
抱えたニシムラフアミリー(北海道)など、地元で愛されてきた洋菓子店のケースが目立つ。

国内では男女問わずスイーツ人気が定着し、追い風が吹いているように見える洋菓子店。
それにも関わらず苦境に陥る背景には、「コンビニスイーツ」に代表される
顧客の購買パターンやチャネルの変化などが要因となっているようだ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190909-00010000-teikokudb-ind


13 ::2019/09/09(月) 10:11:51.20 ID:TLdiVJ7P0.net
コンビニケーキやスイーツも昔に比べて美味しくなったからなぁ。

  19 ::2019/09/09(月) 10:12:30.01 ID:4ZwkT4G30.net
値上げや増税で貧しくなって来るとまず先に切られるものだな
長年愛された老舗やらなんやらってのも深刻度が高いな


23 ::2019/09/09(月) 10:13:23.91 ID:HNOv/+EC0.net
ケーキ価格が

コンビニ   250円~300円
個人洋菓子店 350円~580円

満足度が大差ないなら、コンビニで買うわな 
  43 ::2019/09/09(月) 10:15:53.97 ID:sPxin9mh0.net
コンビニスイーツっておいしくないぞ?特にスポンジがやばい
みんななんであれを美味しいっていうんだよ

  52 ::2019/09/09(月) 10:16:38.15 ID:lCw0vrtm0.net
モンテールで十分いや、モンテールのが良い

  366 ::2019/09/09(月) 11:16:56.73 ID:bywMjVSf0.net
>>1
糖質は敵 みたいな風潮で
パン屋もやばい

 

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