ミシュラン担当「日本の飯は料理でない、素材の味が大事と料理することを放棄している」

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元スレ:http://morningcoffee/1552106934/
1 :名無し募集中。。。:2019/03/09(土) 13:48:54.61 0.net

  ・和食はスパイスの種類が少ない

・従って味付けのバリエーションも少ない

・素材の味が大事と言って食材を切っただけのものを
そのまま皿に並べて提供してくる

・世界三大料理の一つに入ろうとしていたが
誰も相手にしていなかった


2 :名無し募集中。。。:2019/03/09(土) 13:50:32.73 0.net
スパイスwwwバカ舌www

  7 :名無し募集中。。。:2019/03/09(土) 13:52:23.68 0.net
ミシュランは味付けで誤魔化すだけなのか

  34 :名無し募集中。。。:2019/03/09(土) 14:43:21.66 0.net
>>7
ミシュランというかフランス料理だな

  12 :名無し募集中。。。:2019/03/09(土) 13:56:20.37 0.net
ミシュランの何を担当してんだよw      65 :名無し募集中。。。:2019/03/09(土) 15:29:36.33 0.net
ミシュランのタイヤ製造担当の意見か

  317 :名無し募集中。。:2019/03/09(土) 21:12:11.55 0.net
星ついた和食屋は調味料まみれなんかw

 

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