11：名無しさん：2018/11/14(水) 21:10:42.16 ID:FVx35K8p0.netそんな片隅に追いやられたんじゃ弟子達に酢飯がつかないもんな



59：名無しさん：2018/11/14(水) 21:17:14.11 ID:HdHSNryL0.net>>11
下手なシャリ言ってんじゃねーよ



41：名無しさん：2018/11/14(水) 21:14:53.92 ID:HoSEKkAI0.net>>11の地味なネタも評価してやれよ



55：名無しさん：2018/11/14(水) 21:16:03.76 ID:Hsx4LQcW0.net>>11
ここまで誰もしてないが
俺は評価する



97：名無しさん：2018/11/14(水) 21:21:33.65 ID:iCIdU/my0.net>>11
お前の勇気嫌いじゃないぞ



146：名無しさん：2018/11/14(水) 21:26:34.76 ID:wQrZmf590.net>>11
結構豪快に降り切った三振だったな。



13：名無しさん：2018/11/14(水) 21:10:46.96 ID:Iw678FsF0.net>山里の中に久兵衛から独立した従業員が働く競合店が営業を予定している

格がうんたらは方便で何が気に食わないかって
本当の原因これだろ？



481：名無しさん：2018/11/14(水) 22:06:39.08 ID:AYCmy7jx0.net>>13
これも大いにあるよね。
山里に有能な従業員とられた上に、お寿司も握って出すことになったらしいから、従業員もこの職人のファンのお客も取られる上に場所は端っこときたら訴えずにはいられなかったのかな



15：名無しさん：2018/11/14(水) 21:11:44.91 ID:OKp+zPUp0.netにぎり寿司ごときで偉そうなんだよな。
手で握って素手で食べる品のない食べ物のくせに。寿司といえば押し寿司だぜ。本来は



108：名無しさん：2018/11/14(水) 21:22:57.98 ID:jaFKEXmm0.net>>15
というか、和食の世界では寿司は飯物の一つに過ぎない
寿司で覚えることを1とするなら和食全体では100は覚える



119：名無しさん：2018/11/14(水) 21:24:18.92 ID:8jsu4tDD0.net>>108
割烹と寿司屋の板前って仲悪いんだよ！って板前のオッサンが教えてくれたwww



133：名無しさん：2018/11/14(水) 21:25:37.66 ID:jaFKEXmm0.net>>119
日本料理の人は寿司職人をバカにしている人少なくないなwww



18：名無しさん：2018/11/14(水) 21:12:04.46 ID:qhxtSREO0.net中尾彬が行ったのは、銀座の本店じゃねェの？



177：名無しさん：2018/11/14(水) 21:30:28.18 ID:ZZLnlzGf0.net>>18
グループ全体の何％だか大変な割合を占めるのがここの店舗なんだってさ。
ようするに味じゃなくて立地で客が来てたって白状するようなことだよね、みっともない。
じゃあ高級店じゃないじゃんって話だわ。



24：名無しさん：2018/11/14(水) 21:12:31.93 ID:abNzv1T20.net寿司を食うのに普通に3万円とか意味がわからんよ
味なんて街の寿司屋1人前4千円とかでも十分に美味しいよ
違いなんて無いから



44：名無しさん：2018/11/14(水) 21:15:27.64 ID:eJlnnRea0.net>>24
ほとんど家賃代だねｗ



32：名無しさん：2018/11/14(水) 21:13:34.85 ID:J+lTtGqu0.net高級店はいろいろ価格が盛られてるから



30：名無しさん：2018/11/14(水) 21:13:21.80 ID:eJlnnRea0.net>中尾は「いやいや握る人が。久兵衛さんに握ってもらったことは２回ぐらいしかない」

板さんが一人で握るもんじゃないのか
まるで流れ作業じゃないか



376：名無しさん：2018/11/14(水) 21:52:12.44 ID:9UoLaVMk0.net>>30
店が客を選んでるんだよ
お気に入りの常連やVIPとかは頼まなくても大将が出て来て握る（その分勘定も上乗せ）
見るからにビビってる客や金を持ってなさそうな客は下っ端に相手させる



51：名無しさん：2018/11/14(水) 21:15:52.57 ID:yW+4oHif0.netアキラは自分を特別扱いしてもらえなくて根に持ってるね、これはw
２回とかキッチリ覚えてとるw



60：名無しさん：2018/11/14(水) 21:17:18.33 ID:deZIq6Wc0.net戦中戦後の時代じゃあるまいし高けりゃ旨いなんていう考え自体が間違い



36：名無しさん：2018/11/14(水) 21:13:59.69 ID:jBmhIQ220.net寿司がご馳走だった時代は終わった。

もちろん良い店は良いが、回転寿司だって努力をしている。
マグロを2,000万で競り落としても1缶100円で売ってもちゃんとなり立つ。

これまでが殿様商売だったんだよ。
他のビジネスモデルを見てみるべきだ。